Grünes Weihnachtsbrot

Alle freuen sich auf die Weihnachtsferien, besonders die Kinder.    Der Zauber des Schenkens, des gemeinsamen Essens mit der Familie und des Besuchs bei Familien ist etwas, das Kinder am meisten genießen.   Deshalb versuche ich meiner Familie dieses Weihnachten immer auf eine andere Art und Weise zu vermitteln, damit sie den Zauber dieses Weihnachtens erleben kann.       Unter anderem habe ich dieses grüne Brot, das wie ein Weihnachtsbaum aussieht, für meine Enkelkinder gebacken, die sich sehr darüber gefreut haben.     Heute präsentiere ich Ihnen das Rezept für dieses einfache, aber ungewöhnliche Brot.

Zutaten:

½  Packung frische Hefe,

 600 g Mehl,

 etwas Zucker,

 etwas Salz

Salz zum Salzen des Teigs

ÖL,

 Grüne Kuchenfarbe (oder anders).

Zubereitung:

-200mllauwarmesWasser, dieHälftederHefe, etwasSalzundetwasZuckerineinGefäßgeben, umdie Hefeaufzulösen.

– Nach 15-20 Minuten hat die Hefe gewirkt und der Teig kann geknetet werden. Zuerst die Farbe zur Hefe geben, dann das Mehl und das Salz hinzufügen und dann  kneten, bis der Teig mittelweich ist.

– Anschließend auf einer gut geölte Tischplatte ausschütteln und den Teig verrühren, bis er elastisch wird.

–  Den Teig irgendwo lassen bis er verdoppelt wurde .

– Schneiden Sie nun den Teig mit einem Messer durch, aber nicht ganz, sodass 8 Stücke entstehen, die die Form eines Weihnachtsbaums haben.

– Schneiden Sie den Teig mit einer Schere so aus, dass er wie Weihnachtsbaumzweige aussieht.

– Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C  17 bis 20 Minuten backen. Gebackenes Brot  beträufeln Sie es mit kaltem Wasser, wickeln Sie ihn in ein sauberes Tuch und lassen Sie ihn 15–20 Minuten ruhen.