Rosaline-

Fantastischer gefüllter Teig, fertig in 10 Minuten

Ich war schon immer ein bisschen neidisch auf die Beliebtheit von Pizza, aber ich muss zugeben, dass ich noch kein anderes so komplettes Gericht mit Teig und zusätzlichen Zutaten gegessen habe, das schnell und einfach zubereitet ist.

Allerdings bin ich auch einer von einer Milliarde, der Pizza liebt, aber das hat mich motiviert, mein eigenes Rezept für schnellen gefüllten Teig zu finden.

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen abgewandelten Teig, den meine Mutter für uns zubereitet hat, als wir kein Brot im Haus hatten und schnell etwas zubereitet werden musste.

Wir haben es mit Käse oder frischen Tomaten und einer Scheibe Wurst oder Salami gegessen. Diese Zutaten waren Beilage, aber ich habe sie zur  Füllung  in meinem neuen Rezept umgewandelt.

Und dann habe ich meiner Fantasie freien Lauf gelassen und diesen Teig mit vielen verschiedenen Füllungen gemacht, und ich weiß nicht, welche besser war.

Heute präsentiere ich euch zwei, eines ist mit Käse und Eiern gefüllt, das andere mit Käse, Schinken und Ketchup.

Was brauchen wir dafür?

Zutaten:

300g Mehl

Prise Salz

½ Btl. Backpulver

etwa 100 ml lauwarmes Wasser

1 Füllung:

1. mittelharter Käse, 1 Ei

2 Füllung:

geriebener Käse, gehackter Schinken und 2-3 EL Ketchup.

Zubereitung:

Salz und Backpulver zum Mehl geben und vorsichtig mit Wasser verrühren, sodass der Teig weder zu weich noch zu hart wird, sondern dass es sich leicht auf einem Rührbrett kneten lässt. Anschließend den Teig mit einem Nudelholz etwa 0,5 cm dick ausrollen. Der Teig sollte etwa 30 x 30 cm groß sein und dann in 10 x 10 Würfel geschnitten werden.

Die Füllung in die Mitte des Teigs geben. Falten Sie es dann zu einem Dreieck und drücken Sie die Ränder mit etwas Wasser gut zusammen, um sie zu verbinden.

Backen  Sie diese Dreiecke in das erhitzte Öl einige Minuten lang von einer Seite ,dann   auch andere Seite,  bis sie leicht gebräunt sind, und dann auf einen mit Papier bedeckten Teller legen, um das überschüssige Fett aufzusaugen.

Zwischen 15:00 Uhr und 20 Minuten später steht so ein schönes Essen auf dem Tisch.