Zutaten:
2 Eier
100g Butter
1 Glas Zucker
1 Glas Gries
1 Glas Kokos
2 Gläser Mehl
½ Backpulver
1 Btl. Vanillezucker
Zuckersirup:
-3 Gläser Zucker
3,5 Gläser Wasser
Zubereitung:
-Butter und Zucker in einer Schüssel und die Eier in einer anderen Schüssel verquirlen.
-Dann langsam alle anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
-Aus dem Teig Kugeln formen, auf ein Blech legen und im Ofen bei 200 °C backen.
-Den heißen, frisch gebackenen Teig sofort mit kaltem Zuckersirup übergießen und im Kokosmehl wälzen.
-Lassen Sie die Kuchen ruhen, sie werden mit diesem Sirup weicher und saftiger.
