Zutaten:
300 g Mehl Typ 450
1 Ei
2 Esslöffel Öl
Ein Teelöffel Salz
1 dcl Wasser (lauwarm)
1/2 Hälfte Backpulver.
2 Löffel Milchpulver
Füllung:
Karamellcreme
gemahlene Walnüsse
Zum Braten:
Öl, Mehl, Eier, Zucker und gemahlene Mandeln
Abgießen und warm mit Karamellsauce darüber servieren
Zubereitung:
Mehl und alle anderen Zutaten vermischen, einen glatten Teig herstellen und auf einem
bemehlten Brett ausrollen, in 6 x 6 cm große Quadrate schneiden. Geben Sie die
Füllung, die wir aus Karamell-Creme und gemahlenen Walnüssen gemacht haben, in die
Mitte des Quadrats und falten Sie es zu einem Dreieck. Drücken Sie nun alle diese
Kanten mit einer Gabel gut zusammen, damit sie gut aneinander haften. Fügen Sie nun
alle drei Ecken zu einer Muschel zusammen und drücken Sie gut ,um gut zusammen zu
kleben. Die geformten Formen einige Minuten lang in heißes kochendes Wasser legen,
bis sie an der Oberfläche schwimmen, abseihen und beiseite stellen.
Geben Sie nun viel Öl in eine Pfanne, um es zu erhitzen, und bereiten Sie das Mehl vor, in
dem diese gekochten Muscheln gewälzt werden, dann in geschlagenen Eiern mit Zucker
und schließlich in den gemahlenen Mandeln, und geben Sie es dann kurz in erhitztes Öl
geben, damit es braun wird.
Abgießen und warm mit Karamellsauce darüber servieren.
