Amadeus Kugeln

Zutaten:

50 g Butter

1 Eiweiß

75g Puderzucker

85 g Milchpulver

175g geriebene weiße  Kochschokolade

175g  Weiße Milchschokolade

Zubereitung:

-Decken Sie das Blech mit Backpapier ab.

-Eiweiß mit 25 g  Puderzucker schlagen.

-Milchpulver, 50 g  Puderzucker  und geriebene Schokolade hinzufügen.

-Aus dem gemischten Teig Kugeln formen, auf ein Backblech legen und im Kühlschrank eine Stunde aushärten lassen.

-Die  Weiße Milchschokolade im Dampf schmelzen, die Kugeln aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Holzspieß einstechen und einzeln in die  geschmolzene Schokolade tauchen und zum Aushärten wieder in den Kühlschrank stellen, dann in Papierkörbe legen.

PS: Ich habe versucht, Mozarts Profil zu zeichnen, es ist nicht perfekt, aber jede Mühe zahlt sich aus.